Kennis en toegepast onderzoek in voedselverwerking


Food Tech Brainport verbindt experts op het gebied van technologie met denkkracht uit onderzoeks- en onderwijsinstellingen, en met lab-, demo-, en productiefaciliteiten. Zo maken we samen het verschil op het gebied van gezonde voeding en efficiënte voedselverwerking. Toegepast onderzoek en innovatie staan daarbij centraal. Samen werken we aan ons voedsel van vandaag én morgen.

De HAS Hogeschool en Food Tech Brainport bundelen sinds 2019 hun krachten om het ‘Application Center for Sustainable Food Processing’ (ACSF processing) te ontwikkelen. Hierbij ligt de focus op milde conservering en milde scheiding. 

Het ACSF processing focust zich op toegepast onderzoek en valorisatie van energie efficiënte voedselverwerkingstechnologieën met minimale impact, zoals Hoge Druk Pascalisatie (HPP)Radio Magnetisch Vriezen (RMF), Pulsed Electric FieldsMembraan Technologie en Agitated Thin Film Drying

Bezoek onze ACSF Processing website voor meer informatie en om een kijkje te nemen naar onze laatste ontwikkelingen. Deze website is alleen beschikbaar in het engels. 

Lees ook meer over innovaties in food processing. 

Lees ook meer over investeren in food processing. 

Nieuws

Afstudeeropdrachten studenten HAS Lees dit bericht

Afstudeeropdrachten studenten HAS

In de afgelopen maanden zijn 8 HAS Hogeschool afstudeerstudenten van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie bezig geweest met het onderzoeken van verschillende applicatiemogelijkheden op de onderzoe...

Lees meer

Vacature Programma manager / all-round business controller Lees dit bericht

Vacature Programma manager / all-round business controller

Werk je graag in een dynamische, internationale omgeving? Is een mix van project management, controlling en programma management in jouw optiek ideaal? Food Tech Brainport is een ambitieus en innovati...

Lees meer

HAS Hogeschool en Food Tech Brainport werken samen aan expertisecentrum sustainable food processing Lees dit bericht

HAS Hogeschool en Food Tech Brainport werken samen aan expertisecentrum sustainable food processing

...

Lees meer

Samenwerkingsovereenkomst Food Tech Brainport met The FoodBowl Lees dit bericht

Samenwerkingsovereenkomst Food Tech Brainport met The FoodBowl

Food Tech Brainport en The FoodBowl hebben een samenwerkingsovereenkomst gesloten om innovaties in de globale voedingsmiddelenindustrie te versnellen!...

Lees meer


Agenda

Digitaal eindcongres Food from Food: Van aardbei tot voedingsvezel en van fermentatie tot vleesvervanger

Digitaal eindcongres Food from Food: Van aardbei tot voedingsvezel en van fermentatie tot vleesvervanger

Het project Food from Food heeft meer als 3 jaar op de teller en weet veel bedrijven te inspireren en motiveren om nieuwe voedingsproducten of ingrediënten te ontwikkelen op basis van plantaardige nev...


Samen tegen voedeselverspilling Sustainable Food Initiative Brainport

Website door Forwart Privacyverklaring Contact Algemene voorwaarden