Over Food Tech Brainport
De wereld verandert en onze voedselbehoefte verandert mee. We willen meer mensen voeden en zuiniger omgaan met onze aarde. Daarvoor zijn slimme technologieën nodig die duurzamer en betaalbaar zijn. Samen vinden we manieren om álle grondstoffen uit producten optimaal te verwerken tot gezondere en natuurlijkere voeding. Samen maken we producten langer houdbaar. Mét behoud van smaak en gezonde voedingsstoffen.
Onze expertise
Food Tech Brainport biedt faciliteiten en toegang tot kennis, kapitaal en netwerken op het gebied van technologie en food. We dragen bij aan gezondere en circulaire voeding in de volgende technologiedomeinen:
- Milde scheiding;
- Milde conservering;
- Benutten van alle grondstoffen uit het product;
- Robotica, High Tech en sensoring
Start-up, MKB’er of multinational? U kunt bij ons terecht in een laagdrempelige proeftuinomgeving voor het testen, produceren en de versnelde marktintroductie van innovatieve applicaties en producten. We ondersteunen uw volledige traject van productontwikkeling tot productie.
Onze diensten
Pilotfaciliteiten in fieldlab
U streeft naar langere houdbaarheid of wilt uw reststromen beter benutten. Daarvoor wilt u een nieuwe technologie toepassen. Welke stappen gaat u zetten van pilot tot productie? Food Tech Brainport is een expertisecentrum dat u helpt sneller te innoveren door nieuwe, onconventionele technologieën beschikbaar te stellen in ons fieldlab. Daarmee wordt productontwikkeling betaalbaarder en haalbaarder.
Advies en begeleiding: van test tot marktintroductie
U wilt een nieuw technologie in de markt zetten. Hoe komt u aan de benodigde kennis en hoe trekt u kapitaal aan? Waar vindt u potentiële afnemers? Welke nieuwe verdienmodellen zijn denkbaar? Food Tech Brainport helpt u sneller resultaat te bereiken door de time to market te verkorten. Wij verbinden de High Tech sector met de Food Processing sector om zo internationale voedselvraagstukken om te zetten naar nieuwe economische kansen voor beide sectoren.
Dankzij de concrete adviezen en klantgerichtheid van Food Tech Brainport zijn wij in staat geweest heerlijke producten op de markt te brengen die smaken zoals thuisgemaakt en vrij zijn van conserveringsmiddelen.
Albert van der Veen, verkoop bij Kitchen.blue, producent van Groentegoed
Carezzo Nutrition is vanaf 2015 na een startup fase doorgegroeid naar prefered supplier voor eiwit verrijkte voeding voor ondervoede ouderen en aansterkende patiënten in Nederlandse ziekenhuizen, instellingen en voor thuiswonenden. In deze fase hebben we veel baat gehad van meedenkende bedrijven en betrokkenen vanuit Food Tech Brainport. In een innovatief en ondernemend klimaat is het gemakkelijker de juiste routes te kiezen of om ondersteuning te vinden op het gebied van trends, technologieën, processen, potentiële markten en financiën.
Wim van Cuijk, directielid bij Carezzo Nutrition BV
Food Tech Brainport is een zeer prettige samenwerkingspartner. De innovatiemakelaars zijn kundig, enthousiast en denken graag met je mee! Door de bijdrage van Food Tech Brainport is Oatelli's aanvraag voor het project ‘Food From Food’ aanzienlijk versneld.
Marloes Martens, oprichter bij Oatelli
De kennis en ervaring die Food Tech Brainport ons jaren geleden heeft aangereikt, heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van onze unieke range van verse Guacamole en andere verse dips. Zo kunnen wij door toepassing van de HPP-techniek voor onze Guacamole verse avocado’s verwerken.
Ron van der Vloed, eigenaar bij Lazy Foods
Food Tech Brainport bleek de juiste partij om onze innovatie een stap verder te brengen. De innovatiemakelaars hebben ons gekoppeld aan nieuwe ontwikkelpartners met wie wij nu werken aan het gebruik van grondstoffen uit citrusschillen voor nieuwe producten!
Lindy Hensen, chef r&d bij PeelPioneers
